Figues flambées et Fromage de Chèvre

Ingrédients (pour 2) :

• 4 Figues fraîches
  
• 80g de Fromage de Chèvre frais
  
• le jus d'une Orange
  
• Quelques Raisins secs
  
• Une goutte de Grand-Marnier
  
• 1 Noix de Beurre
  
• 1 cuiller de Miel
  

Préparation :


- Laver et couper les Figues en deux
- Presser l'Orange et réserver le jus
- Découper le bloc de Fromage en petits cubes
Cuisson :


- Faire chauffer le beurre dans une poêle
- Y poser les Figues du côté plat
- Laisser cuire pendant 2 minutes
- Ajouter les Raisins suivi deux minutes après du miel et du jus de l'Orange préssé


- Laisser réduire 3 à 4 minutes à feu vif
- Verser la goutte de Grand-Marnier et flamber
- Verser ensuite un peu de sauce sur les assiettes
- Disposer les figues tout autour et les morceaux de fromage au centre
Le Conseil du Chef :


Parsemer de graines de Baies Roses pour donner de la couleur et renforcer le goût
Accompagnement :


Un petit verre de Grand-Marnier

j aime pas trop le chevre mes les figue j adore tu la deja faite celle si pour savoir si on sens beaucup le chevre

et non pas encore fait

je trouve sa super bon

ah ok t la deja couter alors et on sens beaucoup le chevre ou pas par ceux que pas tres fan t
du chevre

je sais pas dire sa dépend des personne

ok ok je veraibien quand je le ferai

oui et sur tous il faux voir le fromage de chèvre que tu acheté

pk tu dit sa y a des plus fort et moin fort toi tu ses si ses ecrit desus ou pas j ses des foi question un peu bete