Sauce Coco - Curry

Ingrédients (pour 4) :

• 15 cl de Lait de Coco
  
• 40 g de Beurre
  
• Curry
  
• Curcuma
  

Préparation / Cuisson :


- Faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole,
- Ajouter une petite cuillère de curry, une petite cuillère de curcuma et faire chauffer en tournant
- Ajouter ensuite le lait de coco et mélanger, continuer à chauffer
- Servir la sauce chaude dans un bol ou récipient adapté
Le Conseil du Chef :


- Ajouter un peu de ciboulette ciselée en fin de cuisson
Accompagnement :


Cette sauce pourra accompagner différents poissons ou crustacés

je vas la faire un jour

sa ma l air bon